主料:
狭鳕鱼肉，60克猪肉，
200克，
蛋清，
一个，
淀粉，
20克
辅料:
蚝油适量鳕鱼猪肉丸的做法步骤
1.猪肉切小块儿后，放入料理机内，绞成肉糜。
2.狭鳕鱼肉切成小块，放入料理机内，和猪肉一起绞成肉糜。
3.我偷懒，一起绞了，可以单独绞好在混合！
4.绞好的肉糜，加入蛋清。顺时针搅拌均匀。
5.加入适量蚝油，顺时针搅拌均匀。
6.然后加入适量淀粉，顺时针，搅拌至上劲。
7.铁釜饭煲，加入适量清水，设置蒸煮五分钟。手上沾清水将肉糜团成丸子，水开后下入锅中，丸子下入是沉在底的，丸子浮起来就熟了，断电出锅即可！加了鳕鱼肉的丸子要比只有猪肉的丸子口感上要好很多呢！
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小吃 家常菜 猪肉
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